Unser Rezept-Tipp: Buddha-Bowl

Hier findest du Rezept-Tipps rund um die vegane Fitnessküche!
Wir übernehmen für dich das Rechnen und haben bereits die Nährwerte für das Rezept aufgeschlüsselt. So hast du stets genau im Blick, wie viele Kohlenhydrate, Proteine und Fett du zu dir nimmst.

Um weitere Rezept-Ideen zu erhalten abonniere unseren Newsletter und bleibe auf dem Laufenden, sobald der vegane Online Food-Coach verfübar sein wird.

Du kennst noch andere Fitness-Begeisterte, die neue Inspiration für den Kochtopf suchen? Schick sie auf unserer Facebook-Seite vorbei!

Unser heutiges Rezept ist von Kathrin, viel Spaß beim Nachkochen!

Süßkartoffel-Kicherererbsen-Buddha-Bowl

521 Kcal

Kohlenhydrate
 57,0 %
Protein
 17,0 %
Fett
 26,0 %

 

81 g Kohlenhydrate
24 g Protein
17 g Fett

Zutaten

175 g
Brokkoli (roh) (45,5 kcal, 11,6 g KH, 6,7 g Protein, 0,4 g Fett)
150 g
Kichererbsen (gekocht) (184,5 kcal, 19,7 g KH, 11,4 g Protein, 4,5 g Fett)
150 g
Süßkartoffel (frisch) (147 kcal, 41,9 g KH, 2,4 g Protein, 0,9 g Fett)
100 g
Salatgurke (12 kcal, 3,6 g KH, 0,6 g Protein, 0,2 g Fett)
40 g
Zwiebel (frisch) (11,2 kcal, 2,0 g KH, 0,5 g Protein, 0,1 g Fett)
30 g
Wasser (0 kcal, 0 g KH, 0 g Protein, 0 g Fett)
20 g
Zitronensaft, frisch (7,4 kcal, 0,7 g KH, 0,1 g Protein, 0,1 g Fett)
10 g
Tahin / Sesammus (62,2 kcal, 1,1 g KH, 2,2 g Protein, 5,2 g Fett)
2 g
Chili, getrocknet (6,6 kcal, 0,6 g KH, 0,2 g Protein, 0,3 g Fett)
2 g
Meersalz (0 kcal, 0 g KH, 0 g Protein, 0 g Fett)
1 Teelöffel
Alba-Öl (45 kcal, 0 g KH, 0 g Protein, 5 g Fett)

Zubereitung

#1
Im Backofen

Öl in der Pfanne erhitzen. Kichererbsen, Süßkartoffel und Zwiebel in die Pfanne geben und für 15 Minuten braten bis die Süßkartoffel gar ist.

In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen und Brokkoli garen

#2
Salat zubereiten

Fertig gekochtes und gebratenes Gemüse mit Gurke vermengen.

#3
Dressing

Für das Dressing / Soße das Tahin mit heißem Wasser glatt rühren und mit Salz, Pfeffer, Chili und Zitronensaft abschmecken.

Das könnte dich auch interessieren:

Vegane Fertiggerichte unter 500 Kalorien für die Diät

von: Kathrin in: Lifestyle
Wir verraten dir, was du für unter 500 Kalorien schnelles in der Mittagspause essen kannst, wenn du keine Zeit zum selber kochen hast. Über Fertiggerichte, Burger, Sushi und Take Away vom Asiaten.
22. Januar 2018
Gewinner des MyProtein Fitness Awards

And the awards goes to...

von: Kathrin in: Lifestyle
Danke Community! Ihr habt uns beim MyProtein Fitness Blogger Award in der Kategorie VEGAN auf Platz 1 gevotet. Wir sagen Danke und wollen die Motivation, die ihr uns damit schenkt, auch zurück geben.
19. Dezember 2017

Neue Produkte im September & Oktober

von: Kathrin in: Food-Trends
Vegan Fitness Food Hauls mit Seetangbällchen, Proteinkugeln, zuckerfreiem Sirup, Lupinentempeh und Messe-Neuheiten von Wheaty!
14. September 2016

Protein Pancakes und Nudeln von Five Mills im Test

von: Kathrin in: Shopping-Tipps
Wie wir Protein Pancakes ganz ohne Mehl und Nudeln ohne Weizen kochen und dabei auch noch Asien ins Glas und Marokko auf den Teller holen lest ihr in unserem neusten Blogbeitrag.
18. Juli 2016

Dein veganer Fitness-Ernährungsplan

Im Rahmen unseres Individual-Coachings erstellen wir personalisierte Ernährungspläne, abgestimmt auf Diät, Muskelaufbau oder Leistungssteigerung. Was dieses Coaching ausmacht findest du hier erläutert.

Aktuell bieten wir gezielt Pläne zur Gewichtsreduktion an, sowie gluten- und sojafreie Ernährungspläne.


Bleibe über Neuigkeiten rund um den veganen Ernährungsguide informiert, erhalte vorab Rezept- und Ernährungstipps und werde exklusiv benachrichtigt, sobald der Vegan Fitness Ernährungsguide mit all seinen Funktionen für dich online verfügbar ist.

Natürlich kostenfrei und ohne Verpflichtung!